Resep Masakan Seafood yang praktis dan lezat

Untuk masakan yang satu ini mungkin jarang kita temui, yaitu sop seafood. Kebanyakan seafood biasanya dijadikan sebagai suplemen nasi goreng yang biasa kita kenal dengan nasi goreng seafood.
Nah kali ini kita akan mengolah seafood menjadi sayuran yang kita beri nama sop seafood. Karena namanya sop seafood, maka isinya yaitu jenis ikan-ikan bahari menyerupai udang, cumi, kepiting, dan ikan kakap. Namun Anda juga dapat menambahkan materi atau ikan yang lainnya.
Baik pribadi saja kita siapkan alat dan materi bahannya untuk menciptakan sop seafood.


Baca Juga : Resep Sambel teri lezat



Bahan-bahan:

• 200 gram udang, bersihkan dan kupas kulitnya
• 1 ekor kepiting, potong-potong
• 5 ekor cumi, bersihkan dan potong-potong berbentuk cincin
• 250 gram ikan kakap fillet, potong-potong
• 200 gram jamur, bagi yang tidak suka jamur tidak usah diberi jamur
• 10 buah cabe rawit merah
• 5 batang daun ketumbar, iris-iris
• 1 buah jeruk nipis, ambil airnya
• Garam secukupnya
• Merica abu secukupnya
• 1 sendok makan kecap ikan
• 50 gram bumbu dasar merah
• 2 batang serai, memarkan
• 5 lembar daun jeruk nipis
• 2 cm jahe, memarkan
• 1,5 liter air

Cara Membuat Sop Seafood:

1. Rebus air dengan bumbu dasar merah, serai, daun jeruk, dan jahe. Tunggu sampai mendidih.
2. Masukkan udang, cumi, dan kepiting, masak sebentar sampai agak lunak. Masukkan ikan kakap, jamur kancing, garam dan merica bubuk. Masak sampai matang dan bumbu meresap
3. Tuangkan air jeruk nipis dan kecap ikan. Tambahkan cabe rawit dan daun ketumbar. Aduk sampai rata.
4. Setelah matang, angkat dan segera sajikan selagi hangat.

Demikian langkah-langkah cara menciptakan sop seafood. Selamat mencoba dan supaya kesannya memuaskan.

Jangan lupa simak juga resep-resep lainnya ya di blog saya :).

Bagikan Artikel ini