Resep Masakan Ringan Bagus Lapis Warna-Warni Halus Dan Kenyal

Kue lapis merupakan salah satu varian camilan anggun tradisional yang mempunyai ciri khas lapisan warna-warni, oleh alasannya yaitu itu disebut dengan camilan anggun lapis. Kue lapis biasanya sering dijadikan sebagai salah satu isi snack ataupun menu pada acara-acara tertentu.
Rasanya kenyal dan manis, sehingga banyak disukai oleh bawah umur sampai orang tua. Kue lapis biasanya dijual di toko-toko roti, atau di pasar tradisional pun biasanya ada yang menjual camilan anggun lapis, alasannya yaitu memang harganya cukup terjangkau.
Kue lapis mempunyai banyak varian warna, namun pada umumnya yang menjadi warna dasar yaitu warna putih. Kemudian dikombinasikan dengan aneka macam warna yang lain menyerupai putih cokelat, putih merah, putih hijau, putih ungu, dan sebagainya. Namun tidak menyalahi juga apabila ingin memadukan warna tanpa warna putih. Ada juga yang mengkombinasikan dengan tiga warna contohnya merah putih hijau, dan sebagainya. Karena kombinasi warna juga sanggup menghipnotis daya tarik konsumen.
Kalau dari rasa mungkin tak jauh beda, sama-sama manis. Tetapi yang membedakan camilan anggun lapis yang satu dengan yang lain yaitu tekstur kelembutan, kekenyalan, dan halus atau tidaknya. Terkadang kita jumpai camilan anggun lapis rasanya anggun tetapi mempunyai tekstur yang kasar. Nah kali ini kita akan tolong-menolong mempraktekkan cara menciptakan camilan anggun lapis yang kenyal dan halus, sehingga di samping anggun rasanya juga sanggup memanjakan pengecap dengan kelembutannya. Lalu bagaimana cara membuatnya? Langsung saja kita siapkan bahan-bahannya.

Bahan-bahan:

• 400 gram tepung terigu (gunakan kualitas terbaik, alasannya yaitu hal ini yang menjadi penentu hasil kelembutan)
• 150 gram tepung kanji atau tepung sagu, gunakan juga kualitas terbaik
• 400 gram gula pasir
• 1/2 sendok teh vanili bubuk
• 1,5 liter santan kental
• 1 sendok teh garam
• 2 lembar daun pandan
• Pasta pewarna makanan, secukupnya

Cara menciptakan camilan anggun lapis:

1. Rebus santan, gula pasir, daram, dan daun pandan. Terus diaduk perlahan, usahakan semoga santan tidak pecah. Setelah mendidih, angkat kemudian saring
2. Campurkan tepung terigu dan tepung kanji pada wadah, aduk sampai rata. Masukkan santan yang masih hangat ke dalamnya sambil terus diuleni sampai campuran benar-benar tercampur rata
3. Bagi campuran menjadi beberapa bagian, sesuai dengan jumlah warna pada lapis yang akan dibuat. Tambahkan pasta pewarna pada setiap adonan, aduk sampai rata
4. Setelah campuran suda siap semuanya, olesi loyang dengan minyak kemudian panaskan pada panci kukus. Gunakan loyang dengan bantalan plastik semoga camilan anggun lapis tidak lengket
5. Setelah loyang panas, tuangkan campuran warna pertama (sedikit saja, sesuai selera), kukus kurang lebih 5 menit sampai campuran mengeras
6. Tuangkan campuran warna kedua (sedikit saja, sesuai selera), kukus sampai mengeras
7. Tuangkan kembali campuran warna kembali (sedikit saja, sesuai selera), kukus lagi sampai mengeras
8. Ulangi langkah ke 6 dan 7, sampai campuran habis, dan kukus sampai semuanya matang
9. Setelah matang, angkat dan dinginkan
10. Potong-potong sesuai selera kemudian sajikan pada piring yang sudah disiapkan.

Kue lapis tradisional warna-warni siap untuk dihidangkan, selamat mencoba..

Bagikan Artikel ini