Resep Cara Menciptakan Pancake Durian Lumer

Pada ketika demam isu durian menyerupai ini banyak kita jumpai penjual durian, ada yang di pasar hingga ada yang berjualan di pinggir jalan. Karena memang buah durian yakni buah musiman, jadi pada ketika musim, yang menjual durian sangat banyak dan harganya pun lebih murah ketimbang pada ketika tidak musim. Musim durian itu kisaran bulan November hingga Maret. Bahkan di tempat Kabupaten Pekalongan sudah menjadi tradisi tahunan yaitu pesta duren, yaitu para petani-petani durian pada berkumpul memamerkan duriannya dan menjual dengan harga yang murah dari harga biasanya.

Buah durian tergolong cukup mahal harganya alasannya yakni memang rasanya yang anggun dan lezat, serta aroma yang menggoda. Sampai-sampai amis durian aja udah ngiler hawanya :D

Karena rasa yang begitu enak, sehingga banyak orang yang berani membeli dengan harga tinggi sekalipun. Terkadang di mall atau supermarket ada yang menjual satu buah durian dengan harga 200-300 ribuan.

Buah durian juga dapat diolah menjadi beberapa macam makanan dan minuman, antara lain jus durian, es durian, makanan ringan anggun durian, dan termasuk salah satunya yaitu pancake durian. Pancake durian mungkin belum usang dikenal. Mungkin sebagian orang juga ada yang belum mengenal pancake durian. Pancake durian yaitu daging durian yang dibungkus dengan kulit menyerupai makanan ringan anggun lembap yang tipis dan biasanya dibentuk menjadi warna warni, ada yang kuning, hijau, dan merah muda.

Bagi seseorang yang menyebabkan buah durian sebagai buah favoritnya, niscaya sudah familiar dengan pancake durian. Saya yakin yang baca goresan pena ini pun doyan banget sama buah durian :) Nah bagi yang ingin tahu cara menciptakan pancake durian, yuk pribadi saja kita praktekkan bersama-sama.

Bahan-bahan kulit pancake:

• 200 gram tepung terigu yang diayak (gunakan kualitas terbaik)
• 2 butir telur ayam
• 200 ml susu cair
• Pasta durian (jika ingin kulitnya warna kuning) atau pasta pandan (jika ingin kulitnya warna hijau) secupkupnya
• Sedikit mentega untuk olesan

Cara menciptakan kulit pancake:

1. Masukkan tepung terigu yang sudah diayak ke dalam baskom
2. Masukkan juga telur, untuk melekatkan materi campuran yang akan dibuat, aduk hingga campuran kalis
3. Tuangkan susu cair, aduk hingga rata, kemudian tuangkan pasta pandan atau pasta durian, aduk kembali hingga benar-benar rata dan sempurna
4. Bentuk campuran menjadi tipis menyerupai dadar, taruh di atas wajan yang sudah diolesi minyak biar tidak lengket
5. Masak selama kurang lebih 2 menit atau hingga matang
6. Jika sudah matang, tiriskan kulit pancake nya

Bahan isian pancake:

• 600 gram daging durian yang kuning dan manis
• 1 bungkus whipped cream instan, kocok hingga mengembang (jika tidak memakai whipped cream juga tidak apa-apa)

Cara menciptakan pancake durian:

1. Ambil satu lembar kulit pancake
2. Isi dengan daging durian dan whipped cream
3. Lipat kulit pancake hingga isiannya tertutup, kemudian letakkan di wadah
4. Ulangi langkah 1-3 hingga kulit pancake dan isiannya habis
5. Masukkan ke dalam kulkas hingga cuek dan agak membeku

Pancake durian siap untuk dinikmati, selamat mencoba..

Bagikan Artikel ini