Resep Cara Menciptakan Cumi Goreng Tepung

Cumi-cumi atau cumi merupakan salah satu seafood yang semua orang niscaya sudah mengenalnya. Masakan cumi yang familiar yakni Cumi Kuah Hitam, namun sesungguhnya cumi dapat diolah menjadi banyak jenis kuliner ibarat cumi asam manis, nasi goreng seafood, dan lain sebagainya termasuk cumi goreng tepung.
Perlu kita ketahui, walaupun kita mungin sudah mengenal cumi, tapi terkadang kita masih keliru dengan gurita. Karena cumi dan gurita memang jenisnya sama, tetapi berbeda. Tekstur rasanya pun berbeda. Untuk dapat mengetahuinya, ciri-ciri cumi yakni memiliki badan lebih panjang dibandungkan dengan gurita. Harganya pun lebih mahal cumi daripada gurita.
Nah kali ini kita akan bahu-membahu menciptakan cumi goreng tepung yang renyah dan gurih, apa saja materi bahannya dan bagaimana cara membuatnya, pribadi saja kita simak yang berikut ini.

Bahan-bahan Cumi Goreng Tepung:

• 500 gram cumi, pilih ukuran sedang, jangan terlalu kecil dan jangan terlalu besar
• 1 sendok makan air kapur sirih
• 500 ml air

Adonan Tepung:

• 200 gram tepung terigu
• 25 gram tepung sagu
• 1 butir telur
• 1/2 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1 sendok teh baking powder
• 200 ml air
• Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng

Cara Membuat Cumi Goreng Tepung:

1. Larutkan 1 sendok makan air kapur sirih dengan 500 ml air
2. Cuci cumi sampai bersih, ambil bab tubuhnya saja, potong-potong berbentuk cincin
3. Rendam potongan-potongan cumi ke dalam air kapur sirih selama 10 menit, angkat kemudian basuh kembali sampai higienis kemudian tiriskan
4. Campur tepung terigu dan tepung sagu dengan air, aduk sampai rata, kemudian masukkan telur, garam, merica bubuk, dan baking powder. Aduk kembali sampai rata
5. Panaskan minyak goreng pada wajan. Sembari menunggu minyak panas, celupkan cumi ke dalam campuran dan goreng sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan.
6. Setelah semuanya matang, angkat kemudian tiriskan.
7. Sajikan cumi goreng tepung selagi hangat bersama saus sambal atau saus asam manis.

Demikian langkah langkah cara menciptakan cumi goreng tepung, selamat mencoba dan biar berhasil..

Jangan lupa simak juga resep-resep lainnya ya..

Bagikan Artikel ini